手机版
首页 >> 美食>> 正文

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可

2020-07-10 21:14来源:互联网编辑:小狐

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图1)

今天本想制作西安的肉夹馍,用平底锅烙几个馍,但是想一想总要守着灶台太热了,就改成用蒸的方法。 一是可以躲避一小会儿,二是采用蒸的方式,面食吃起来不必担心上火。夏天天气炎热,每个人的食欲多多少少都会受到一点影响,特别是不想吃炒菜了,总想吃点拌凉菜,爽口的。不想吃肉了,真怕油腻了更没胃口。

“植物肉”产品因不含胆固醇,它又接近肉类的口感,深受素食者的青睐,近几个月也正逐步走进大众的视野。你尝过植物肉吗?真的挺好吃的。看看我制作的荷叶饼,如何用它夹上“植物肉”来解馋的吧。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图2)

【荷叶饼夹植物肉】

主要食材:

面粉300克、酵母粉3克、温水160毫升、白糖4克、食用油3毫升、盐1克、植物肉180克

制作过程:

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图3)

2、将面剂分别揉成圆形,盖上保鲜膜松弛5分钟。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图4)

3、取出一个最先揉的面团,用擀面杖擀成椭圆形。用刷子刷上一层薄薄的食用油。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图5)

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图6)

4、将椭圆形的饼坯对折起来,用专用工具把它压印上花纹。没有工具也不要紧,可用家中吃饭用的不锈钢叉子也可完成,用干净的梳子也行。就是一个小装饰,不弄其实更省事。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图7)

5、依次做好所有的面剂,制作好的荷叶饼坯,及时入锅中,盖上锅盖,防止风干。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图8)

6、全部制作完成后,要在锅中二次醒发15分钟。开大火上汽后,蒸15分钟,焖上3分钟。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图9)

7、成品图。又白又松软的荷叶饼出锅了,你想在里面夹上什么都行,酱肉或蔬菜均可。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图10)

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图11)

8、为了让大家明白,我所使用的食材,是健康营养的美味,先简单介绍一下。今天我要夹入饼中的植物肉,它是由非转基因大豆蛋白、魔芋、椰油、香菇制作而成的。说是肉其实不是肉。哈哈!是素食者的福音。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图12)

9、我只把植物肉与青、红椒一起炒了一下,非常美味,吃起来很香,不油不腻。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图13)

10、荷叶饼蓬松柔软,里面的植物肉细腻咸香,健康又美味。

它又接近肉类的口感,可用一个手指在面团上戳个洞,酱肉或蔬菜均可(图14)

友情提示:

1、面团一定要软硬适中,要想让它发得快节省点时间,可以在面粉中放一点点糖,促进发酵。

本文相关词条概念解析:

酱肉

酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点,由于添加了甜面酱,故称为酱肉。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史,苏州五香酱肉在北宋时期就有生产,至今己有五六百年的历史。

网友评论Translation

推荐文章

他也在当天中午12时许首次外出,只能成堆扔入垃圾桶
他也在当天中午12时许首次外出,只能成堆扔入垃圾桶
海外网8月12日电 “壹传媒”创办人、乱港分子黎智英10日被香港警方国安处拘捕,12日凌晨获准保释候查,他也在当天中午12时许首次外出。综合港媒12日报道,黎智英当日乘座驾离开其何文田寓所,前往位于将
查看详情>>
撕开一个烧饼,无论里面夹蔬菜或是酱肉,往这饼里一夹
撕开一个烧饼,无论里面夹蔬菜或是酱肉,往这饼里一夹
在网上我曾看到一位网友写了这样的一句话,我特别喜欢。简单的事情重复做,就是不简单!那么我们每天都在为家人制作早餐,让早餐更有仪式感,变着花样地来爱自己的家人,同时也是爱自己,爱生活的体现吧。【大烧饼】
查看详情>>
留下他和2岁的患癌女儿,其父,常遭黄杰家暴
留下他和2岁的患癌女儿,其父,常遭黄杰家暴
16岁未婚怀孕,孩子罹患恶性肿瘤黄杰向南都记者介绍,他出生于2001年,在广西梧州读中专时,他喜欢上同班同学江婷(化名)二人开始交往。2017年,江婷怀孕,那时,黄杰和江婷才16岁。“小婷怀孕了,按照
查看详情>>
幽默笑话,事实证明,你们80后真的是木头人,情商太低啊
幽默笑话,事实证明,你们80后真的是木头人,情商太低啊
幽默笑话晚上女经理约我去她家喝酒,我很惊讶,因为她知道我一直对她有意思。于是我买了瓶红酒去她家喝了会儿,酒过三巡,我提议玩剪刀石头布的游戏,赢的亲输的一下,没想到女经理很爽快的答应了。第一局,为了不让
查看详情>>
青蓬海上捞,就因为疫情闭店3个月,5.8折引爆全城
青蓬海上捞,就因为疫情闭店3个月,5.8折引爆全城
悄悄说个八卦:香蜜湖店去年12月底刚开业,就因为疫情闭店3个月。福利一6.88元抢1181元4人特惠套餐资格到店仅需支付598元即可享用包间不可用,仅限海岸城店*具体使用规则详见小程序页面海天盛筵套餐
查看详情>>
副高来了,所以出现这种鱼鳞斑,分析,上海将从今天起进入一段持久的高温天气
副高来了,所以出现这种鱼鳞斑,分析,上海将从今天起进入一段持久的高温天气
8月12日,当中央气象台发布暴雨橙色预警,指出和京津冀辽等地可能出现猛烈暴雨的时候,我国长江中下游多地的天气却显得平静很多。比如长三角地区的上海,今天不少网友表示上海天空湛蓝,空气透明,能见度很高,大
查看详情>>
1.28亿欧元,为应对新冠肺炎大流行
1.28亿欧元,为应对新冠肺炎大流行
科技日报北京8月12日电 记者刘霞据欧盟委员会官网11日报道,为应对新冠肺炎大流行,欧盟委员会将为23个新的新冠肺炎研究项目1.28亿欧元资助,资金于欧盟的“地平线2020”Horizon 2020项
查看详情>>
槐花酱肉包子的做法步骤,我们手把手教你做
槐花酱肉包子的做法步骤,我们手把手教你做
说起大包子,胶东大包子全国闻名,今天就教你们在家盘起来,一年就这个季节能吃到,千万不要错过。主料槐花400g,五花肉400g,韭菜400g,面粉400g,温水200g辅料油40ml,盐5g,生抽5ml
查看详情>>
随后被迫紧急降落,一名机组人员受伤流血
随后被迫紧急降落,一名机组人员受伤流血
图源:GETTY海外网8月13日电 美国空军和联邦调查局12日证实,一架空军直升机在执行飞行任务途中突然遭到枪击,随后被迫紧急降落,一名机组人员流血,直升机也被损坏。目前,空军和联邦调查局正展开调查,
查看详情>>
它又被称为豌豆尖龙须菜
它又被称为豌豆尖龙须菜
它就是豌豆苗,春季新鲜蔬菜的一种,它的嫩茎叶春天吃可以说是非常美味,它又被称为“豌豆尖”“龙须菜”“龙须苗”.是在南方特别是江南地区最受欢迎。豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香、质柔嫩
查看详情>>
无限木头资讯(www.weixiumatong.com)| 手机版