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它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康

2020-07-10 21:05来源:互联网编辑:小狐

一到夏天人们基本上都是在空调房里面度过的,空调房里面基本上都是空气不流通的,而且很容易觉得自己的身体比较缺水,这样的情况我们的喉咙会很容易发痒,时不时就想咳嗽,若是不小心感冒的话情况就会更加的严重。

它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康(图1)

一旦身体不舒服,不管是吃什么都会食欲减半,所以在平时我们应该多多注意自己的身体,也可以吃一些相应的食物帮助我们度过这样的时刻。今天小编就来给大家介绍一个食材—柚子皮

它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康(图2)

它是一个天然的止咳良药,虽然柚子皮的口感会带着一点的微苦,但是用它做出来的菜口味也是比较的独特。因为柚子皮是属于寒性的食物,在夏天有清热解毒的功效,同时还能理气化痰,时不时炒一盘,身体更健康。

它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康(图3)

素炒柚子皮

需要准备的食材有:柚子皮、青红椒、料酒、老抽等

步骤一:我们将柚子皮对半切开,接着用清水将柚子皮清洗干净,大概一顿一般的量就可以了,另一半可以先放入冰箱里保存。清洗干净后切成合适的大小,同时将青红椒清洗后也切成适合大小备用。

它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康(图4)

步骤二:将切好的柚子皮浸泡,水一定要没过柚子皮,大概浸泡半个小时左右,这样有助于我们去除掉柚子皮本身的酸性,以免这股酸味影响后续的口感。

它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康(图5)

步骤三:起锅烧油,油温至6成热的时候加入浸泡好的柚子皮,用铲子将柚子皮翻炒受热均匀,在此过程中我们在锅中加入适量的生抽和料酒等调味品,可以更好的帮助柚子皮入味。

它是一个天然的止咳良药,止咳化痰,时不时炒一盘,身体更健康(图6)

步骤四:当柚子皮炒至微黄时就可以加入老抽与青红椒,开大火将其爆香,直到柚子皮变成金黄色时就可以加入少量的清水,这样能够让柚子皮更入味,也可以降低锅里面的温度,以免将菜炒糊。这时我们可以顺势将火转为中小火,慢炒至水分蒸发就可以出锅装盘了。

本文相关词条概念解析:

柚子

柚子(学名:Citrusmaxima)是芸香科柑橘属果树,其特征与柑橘相同。柚的果实称为柚子,又名文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙、臭柚、抛、苞、脬。分布于东南亚及中国大陆的长江以南、河南等地,生长于海拔600-1400米的地区,多见于河谷、丘陵、山坡、民居附近,常用于栽培。柚子为芸香科常绿乔木,高5—10米,叶常绿,每片叶子由一大一小两片叶片组成,形似葫芦;花期2—5月,果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。通常的柚子在10月至11月间成熟,而早熟品种9月间即可上市,晚熟品种可迟至翌年1-2月。

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