都有多买一些放着的习惯，但是，等到想吃的时候一看，却发现它们身上多了一些斑斑点点，那这些长了的蔬果还能吃吗？
这些蔬果，长了就不要吃了
1、红薯
红薯被病菌微生物感染后会产生黑斑，这种黑斑不仅在表皮，也侵入薯肉，甚至产生有毒物质甘薯酮和甘薯酮醇。实验表明，这两种物质会对动物肝肺造成较大危害，即便是将红薯煮熟，也不会降低其毒性。因此，当红薯上有这种侵入薯肉、腐烂变软的黑斑时，应避免食用。
2、花菜
花菜上的形成情况比较复杂，有可能是因为霉菌感染导致，仔细闻一闻会有霉味，也有可能是因为自身生理病变导致，没有异味。因霉菌感染导致的黑色霉斑，会对人体产生危害，建议去除，并且沿霉斑周围多去除一些。如果黑斑面积太大，建议整个丢弃。
3、白菜
出现的可以分三种：
a清水可洗掉的
如果时出现在绿叶上，是可以被清水冲洗干净的，一般都是小虫子的或者是泥土等，这种情况下白菜出现的是对人体没有影响的。
b用水洗不掉的
如果大部分是分布在白菜帮子上时，不管怎么洗都洗不掉，这是因为长在白菜纤维里面，这种白菜患了“白菜病”是不能吃的。
c水洗不掉且大的
还有一种白菜上出现很大，清水冲洗不掉，这种白菜会产生有害的亚酸盐，如果人们食用过多的话，可能会引起高铁血红蛋白症的发生，严重者将会导致缺氧甚至死亡，也可能在体内会成亚硝胺等，是一种致癌因子。
所以建议大家，若白菜出现最好将其丢掉，不要再吃了。
这些蔬果，长了还能吃
1、芒果
类似于香蕉，芒果上的小也是其趋于成熟的一种体现，的形成通常是因为真菌感染，但这些真菌对人体并没有影响，所以正常吃即可。
2、茭白
茭白切开后经常会看到小，这主要与茭白的生长特性有关，我们平时吃的茭白就是因为其原本细细的幼茎被黑粉菌侵染，进而膨大变粗才形成的。也就是说，茭白的生长离不开黑粉菌。黑粉菌初期主要以菌丝形式存在，当生长到一定程度后就会长出孢子，它们就是茭白内部出现的小。而黑粉菌对人体没有危害，有的茭白也可以正常吃，只不过口感会比原先更粗糙。
3、香蕉
香蕉上的比较常见，香蕉上出现小，代表其成熟度达到了顶峰，这时的香蕉最好吃。如果是现买现吃，建议买这种带的香蕉，不仅口感好、甜度高，通常这时候的价格也比较便宜。
4、苹果
苹果上有可能是因为存放环境湿度大、透气差、温度高而造成的。特别是处在六月下旬至七月上旬遇不良天气时、湿度持续较大，则更容易发生病变，但不至造成烂果。研究结果表明，这种对人体是无害的，但是最好削皮再吃，一旦发现里面有烂肉，就不要食用了。
答案是：大惊失色
本文相关词条概念解析：
蔬果
蔬果是中国国居民膳食中食物构成的主要组成部分，它们富含人体所必需的维生素、无机盐和膳食纤维，含蛋白质和脂肪很少。由于蔬果中含有各种有机酸、芳香物质和红、绿、黄、蓝、紫等色素成分，人们可以烹调出口味各异，花样繁多的佳肴，对增加食欲，促进消化具有重要意义。
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