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上海用“放管服”守护早餐温度

2020-08-13 08:49来源:互联网编辑:小狐

客户端上海8月12日电(记者周琳 程思琪)没有摆放桌椅等就餐空间,就不能算“饭店”申请“现制现售”类别,想要包含早餐常见的油条、豆浆、炸鸡块等品种,可能仅食品制作加工面积就需要45平方米…都市生活中的早餐小铺,想要有烟火气的温暖,暗藏着“放管服”的智慧。

12日,“盒小马”在上海宣布再开6店,这个已拥有7家门店的早餐新零售品牌,正成为越来越多都市上班族们的早餐供应方。看起来是“网订柜取”便利店加工熟食,“下单10秒钟,多睡10分钟”其实是模式和商业模式创新的“双赢”

按照上海市以往的要求,类似“盒小马”这样的门店,加工场所面积至少需要80平方米,如再设置摆放若干桌椅的就餐场地,整个经营场所面积就要接近100平方米。这对于平均面积不超过30平方米的“盒小马”来说,几乎是不可能达到的要求。

这意味着,即使“盒小马”门店没有就餐场所,也可以将自助取餐柜视为就餐场所,占地面积等同于就餐场所面积。此举让“盒小马”可以名正言顺地申请“饭店”作为主体业态,从“早”开始守护城市烟火气。

过去每个工作日的早上,为了能及时赶到公司打卡,白领陈小姐常常饿着肚子去上班。自从公司附近开了一家“盒小马”陈小姐每天都能吃上热乎乎的早饭,再也不用“饥肠辘辘”去上班。“只需打开手机上的App,在上班途中就可以下单各色早点,几分钟后就可以到店内自提柜扫码取餐,真的方便又暖心。”陈小姐说。

近日,上海市市场局发布《关于落实本市早餐工程建设的实施意见》从优化标准、放宽品种限制、释放政策空间、严守食安底线等四个方面出台有力举措,助力企业创新经营,让“新零售”“新”加持早餐温度。

“我们以往只能售卖一些三明治、面包等预包装食品,现在根据新的政策措施,便利店也可以申请热食类食品制售大类资质,能为消费者鲜的早餐。”上海逸刻新零售网络科技有限公司拓展公关负责人沈佳红说,上海的创新为便利早餐店赋能升级,打破了零售与餐饮之间的行业隔阂。

对于食品经营许可的优化,助力新业态、新模式、新技术的健康发展,都是以保障食品安全为前提的。据介绍,上海市市场部门将进一步加强事中事后,落实,更加注重经营者的实质性食品安全考量。

本文相关词条概念解析:

早餐

早餐又称早点、早饭。人们不仅要吃早餐,而且还要高度重视早餐的质量。有人认为:“早餐是金,午餐是银,晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐,则是延年益寿的要素之一。早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入潮高,并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源,犹如解冻的“电源开关”,及时地给大脑接通了活动所需的电流。“吃你的早餐。这是一天中最重要的一顿饭。“。

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