前言
作为旅游博主的我，拥有着一颗美食博主的烹饪心。少油低脂，俨然成为当今餐饮的重要标准之一。吃东西既要健康低脂，又要好吃，最好不要大动干戈，如果能天天能吃到不重样的美食就好了~
仔细想想，空气炸锅应该能满足我的这些需求。因为它是通过空气代替油炸制食物，热风带走食物表面的水分，形成酥脆的口感。但是市面上诸多品牌的空气炸锅，究竟如何抉择？
空气炸锅好不好用，取决于使用的顺手程度、食物受热、温控、可视化与清洗等关键指标。最近试用了一款东菱多功能空气炸锅，不仅是个空气炸锅，还是个多功能锅。不用操心火候、智能设定菜单、不糊锅、不开火、没有烟，最重要的是食物低脂少油，深得我心，我们一起来看看吧~
Part 1：外观设计
对于一款产品的第一印象，往往来自其外观设计。以静谧蓝为主色调的东菱空气炸锅，辅以黑色元素，呈现高端的细腻品质，颜值控的我，对此表示很满意。
从使用功能用途来看，东菱空气炸锅可根据不同组合模式，来实现不同的厨房烹饪。针对本人所拥有的套餐为【空气炸锅+深锅+4圆盘】可实现空气炸锅模式、煮锅模式和煎锅模式三种烹饪模式。
空气炸锅模式：炸篮 + 接油盘
煮锅模式：深锅
煎锅模式：四圆盘
218x246x265mm 的尺寸设计，令东菱空气炸锅的收纳存储更为自由，对于厨房空间有限的盆友而言，无疑是不错的选择。锅盖上的方形把手设计，隔热材质，制作过程中拿取方便。
圆润的线条处理，精致到每个细节，无论是凸出的旋钮，亦或平面的按键。
Part 2：使用体验
当然，评价一款空气炸锅的性能与否，烹饪后食物的口感至关重要。采用 3D 立体空炸技术的东菱空气炸锅，下置式 360° 热风循环技术，无需翻转食物，令食物受热更均匀，有效改善传统空气炸锅的缺点。
对于厨房小白而言，东菱空气炸锅内置 8 大菜单，囊括鸡翅、薯条、大虾、肉块、蛋挞、蛋糕、煎煮与慢炖模式，轻松实现智能控制，实现不同菜谱烹饪。当然，根据个人对食物熟度与烹饪种类的需求不同，也可以进行 DIY 设置，个性化十足。
依次将接油盘、炸篮与玻璃盖置于主机之上，即可实现空气炸锅模式。使用接油盘的好处，则在于可以过滤多余的油脂，防止进入底部的风扇之内，相当于对东菱空气炸锅多一份保护作用。
相比于市面上的传统空气炸锅的抽屉式而言，东菱空气炸锅的重要特色在于其锅盖的可视化玻璃设计，时刻可以观察当前薯条的烹饪状态，对食物的火候掌控了然于心，妈妈再也不用担心食物被烤焦。
等待之后，掀开玻璃盖，经东菱空气炸锅制作的薯条香气扑面而来。薯条香脆可口，色泽金黄，低油低脂，薯条配上蘸料，就是家庭聚会必不可少的小食了，成就感十足，感觉自己再也不用去麦当劳买薯条了。
春卷控的我，很喜欢这种脆脆的口感。炸春卷其做法较为简单，采用空气炸锅模式，选择“薯条”程序即可。制作完成的春卷，香脆可口，相比于传统油锅烹饪而言，少了些油腻，多了些美味，“春盘食菜思三九”也许，是对其最佳的诠释。
东菱空气炸锅的主界面，设计有温度与定时调节，根据不同的菜谱需求，可以进行 40-200℃ 温度与0-60min 时间的精准控制。
随后，我开始尝试鸡翅、鸡米花、鸡块和香肠等肉类小食的制作，直接选择“鸡翅”菜单模式即可。片刻之后，鸡翅与油炸小食就可以新鲜出炉。消除油脂后的鸡翅色泽金黄，看上很有食欲，吃上去肉质鲜美，妥妥的满足，幸福感爆棚。
当然，家庭聚会，冬日暖心火锅必不可少，火锅的魅力，想必是无法抗拒的。采用东菱空气炸锅 + 深锅组合，则轻松实现火锅的制作。
放入自制火锅麻辣底料，水开之后，加入香菇、蟹棒、鱼丸、牛肉丸等食材，一顿火锅盛宴就拉开序幕，香气弥漫于整个餐厅。深锅的容量差不多可以满足一家三口所需。当然，配上之前的空炸小食，就是一顿丰盛的大餐了。在家也能享受炸物和火锅带来的双重享受，岂不快哉！
不过，使用过程中，需要的注意的是，加入食物后锅底不宜超过深锅的最高水位线，防止液体沸腾而出。
午餐、下午茶、饭餐的菜品均可用东菱空气炸锅来准备，那么早餐可以吗？答案当然是肯定的。在这里跟大家我的秘制早餐芝士/椒盐土豆饼。先将土豆蒸熟，去皮掏空内心，将掏空土豆泥与芝士碎、黄油、火腿碎、胡椒粉放入其中搅拌均匀，用勺子放入 4 圆盘中，后置入空气炸锅，菜单模式选择蛋挞即可。出炉后的土豆饼，香脆可口，营养均衡，满足一上午的能量所需。
Part 3：厨后清洁
美食的烹饪之后，清洁卫生也是经常困扰大家的问题。东菱空气炸锅炸篮是不锈钢材质，食品级材质制作加热会比较安全，使用后用热水简单浸泡，用刷子洗洁精清洁后，焕然一新，还是很容易清洗的。接油盘和烤盘都采用不沾材质，简单冲洗即可非常简单。
总结
闲暇时光，与好友相聚，必不可少的伴侣便是美食。还有比朋友家人聚在一起吃着薯条鸡翅、烤肉、涮火锅更幸福的事吗？花样美食一锅端，感觉招待朋友可以拿它大展身手了！
本文相关词条概念解析：
炸锅
炸锅，比喻情绪激动或大发脾气。
空气
空气，我们每天都呼吸着的“生命气体”，它分层覆盖在地球表面，透明且无色无味，它主要由氮气和氧气组成，对人类的生存和生产有重要影响。空气是指地球大气层中的气体混合。它主要由78%的氮气、21%氧气、0.94%的稀有气体（氦、氖、氩、氪、氙·氡），0.03%的二氧化碳，0.03%的其他物质（如水蒸气、杂质等）组成的混合物。空气的成分不是固定的，随着高度的改变、气压的改变，空气的组成比例也会改变。但是长期以来人们一直认为空气是一种单一的物质，直到后来法国科学家拉瓦锡通过实验首先得出了空气是由氧气和氮气组成的结论。19世纪末，科学家们又通过大量的实验发现，空气里还有氦、氩、氙等稀有气体。在自然状态下空气是无味无臭的。空气中的氧气对于所有需氧生物来说是必须的。所有动物都需要呼吸氧气。此外植物利用空气中的二氧化碳进行光合作用，二氧化碳是近乎所有植物的唯一的碳的来源。
烤鸡翅、烤薯条、烤红薯、烤果干…这几年，空气炸锅开始流行，这个东西真的既好用又健康吗？不可否认，用空气炸锅制作食物操作更便捷，而且与传统油炸方式下所得食品相比，空气炸锅制作出来的食品所含热量更低。依赖...
空气炸锅为近两年兴起的厨房小家电，美的等大品牌空气炸锅存在致癌物超标隐患
2020年疫情的爆发导致“宅经济”迅速升温，也让小家电市场坐上发展的快车，尤其是在人们无法出门的情况下，厨房类小家电迅速扩张，其中空气炸锅成为不少年轻人的“心头好”因为其不用油炸而采用“气炸”被多数人...
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