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全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手

2021-04-08 07:45来源:互联网编辑:小狐

葱油鸡、生滚粥、各种炒菜…很多人的日常菜谱里往往少不了一样东西,那就是

葱是调味的好帮手,在饭桌上很常见。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图1)

然而最近,一些地方的菜市出现了掉色香葱,一擦就掉色!

此前,有市场局表示:这样的葱,长期食用是有害的。

香葱居然可以擦出蓝色?

全部下架封存、销毁处理

近日,江西赣州的一位市民王女士发现自己购买的香葱居然可以擦出蓝色

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图2)

经赣州市食品药品检验检测中心检测,王女士清洗过的这份香葱铜含量为1.43mg/kg,另一份在同一摊点购买的,没有清洗过的香葱铜含量为1.91mg/kg。铜含量高于自身营养成分, 可能使用了波尔多液。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图3)

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图4)

而当地中心城区的多家农贸市场的摊贩,对于这种小葱,并不陌生。在一家摊位,摊贩称这种葱进价便宜,但市场比较严,所以都不敢明着卖。

对此,赣州市市场部门及时介入, 辖区内的22家农贸市场和超市,以及2家大型的蔬菜批发市场的香葱,进行了检查。在检查过程中,发现一擦就掉色的“掉色葱”约80斤,目前已全部下架封存、销毁处理。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图5)

目前,当地部门已加大检查力度,对存在食品安全隐患的“掉色葱”全部进行无害化销毁,对相关市场方进行约谈,强化市场方主体,严禁感观异常的掉色问题葱进入市场。

贵州、云南一些市场也曾出现掉色葱

今年1月,贵州一市场出现了“蓝色”香葱,而这些香葱的商贩则称,这些葱来自云南。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图6)

贵州省市场局一名表示:这样的葱,长期食用有害。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图7)

昆明市市场局在开展市场专项行动中,对各辖区内农贸市场、批发市场、大型超市等开展突击检查,在排查的4640个点位中,发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤,已全部下架封存。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图8)

昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析,16个小葱样品中,有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱(小葱,鲜)接近;其余7批样品铜含量高于自身营养成分,可能使用了波尔多液。而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵,2批检出咯菌腈,表明样品喷洒过该种农药。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图9)

什么是波尔多液?

波尔多液=水合硫酸铜+生石灰

波尔多液,也是市场说的“蓝矾”。是由水合硫酸铜,和生石灰混合制成的。在农业生产上,波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂。

波尔多液是一种安全性很高的农药。以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定,后来因为“没有必要”而废止了。

对于香葱上的波尔多液残留,需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少。

提醒:尽量不要购买

表皮有蓝色物质的葱

如已购买需多次用水清洗

最后,大妈提醒各位朋友,在购买小葱时,尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱,如果已经买到,需去除蓝色附着物,用自来水多次清洗后方可食用。

全部封存,紧急下架,葱是调味的好帮手(图10)

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大妈说

人生总有遗漏,但是别忘点“在看”哦!

本文相关词条概念解析:

下架

下架,拼音xiàjià,是指相对商品上架。出自《看钱奴》。

掉色

掉色(拼音diàoshǎi)是一个词语,主要释义为颜色脱落(多指纺织品经日晒或水洗后),失去鲜艳,变得暗淡。比喻比喻某种情景、意识、本色等逐渐淡漠以至消失。

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