下面就来这道汤的做法吧，低脂又饱腹，营养又鲜美，二来缓解春燥

2021-04-08 09:22来源：互联网编辑：小狐

这汤好喝好做，营养又鲜美，低脂又饱腹，多喝不长胖还远离春燥

下面就来这道汤的做法吧，低脂又饱腹，营养又鲜美，二来缓解春燥（图1）

下面就来这道汤的做法吧，低脂又饱腹，营养又鲜美，二来缓解春燥（图2）

清明过后，天气回暖，春季万物开始生长，到处一片欣欣向荣的景象，树枝上冒出了细细的嫩，绿油油的小草钻出了地面，不知名的小花迎风盛开，春天的气候最宜人，但是逐渐升高的春天气温也会带燥，因此我们要调整好一日三餐，避免大鱼大肉重油高脂的食材，多吃些蔬菜水果，饮食要清淡，来做好春季养生，缓解春燥。

春季养生要多喝汤，一能补充营养，二来缓解春燥，日常生活的餐桌上应该有汤汤水，来滋润皮肤，让肠胃更舒坦。说起喝汤，根据季节的不同我们可以来选择不同的汤品，冬天喝排骨汤、牛羊肉汤等来滋补身体，到了春天则更适合用时令的各种新鲜蔬菜来做汤，清爽不油腻，不给肠胃增加负担，还有利于春天的减肥瘦身。

今天就给大家推荐一道我家特别喜欢的快手蔬菜汤---虾仁豆腐苋菜汤，苋菜是一种时令蔬菜，它又被称为“长寿菜”富含多种维生素和矿物质和膳食纤维等极易被人体吸收的重要物质，是补血补钙的好食材。再将它搭配上少许豆腐和虾仁一起来炖煮成汤，有荤有素，鲜美之极，解渴防春燥，轻松过春季。我常作为主妇的轻断食晚餐，发到朋友圈火了，低脂又饱腹，网友：真自律，照着做也吃不胖。下面就来这道汤的做法吧。

虾仁豆腐苋菜汤

原料：虾仁 1小盘豆腐 1小块苋菜 1小把姜末少许料酒 1勺淀粉 1小勺油盐适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 将鲜虾去壳后挑出虾线； 3. 将清洗干净的虾仁放入适量的盐、淀粉、料酒等调味料拌均匀； 4. 烧热锅放入少许油，加入虾壳煸炒成红色后先盛出来； 5. 虾油中放入适量的水； 6. 加入豆腐块进锅去煮； 7. 加入腌制好的虾仁进锅去煮； 8. 煮至变色后加入准备好的苋菜； 9. 煮熟后加入适量的盐调味。

下面就来这道汤的做法吧，低脂又饱腹，营养又鲜美，二来缓解春燥（图3）

10. 盛入钵中即可。

下面就来这道汤的做法吧，低脂又饱腹，营养又鲜美，二来缓解春燥（图4）

小贴士：1. 选用鲜虾剥出的虾仁口感更好； 2. 虾壳不要扔掉，用来煸炒虾油后再做汤味道更香； 3. 按照不易熟的程度，依次放入豆腐、虾仁和苋菜进锅去煮，煮好后加入盐等调味即可。

下面就来这道汤的做法吧，低脂又饱腹，营养又鲜美，二来缓解春燥（图5）

本文相关词条概念解析：

虾仁

虾仁，一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。