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本地棚室蔬菜陆续上市,水果,而相比较蔬菜

2021-04-08 09:38来源:互联网编辑:小狐

“这黄瓜降到2.59元一斤,比前段时间买便宜七八角钱呢。”进入四月份,天气回暖,细心的市民发现蔬菜价格一路走低。今日,记者从哈尔滨市获悉,正如市民所感受到的,随着天气渐暖,哈尔滨市果蔬价格下降明显,尤其蔬菜平均零售价格仅4.47元。

本地棚室蔬菜陆续上市,水果,而相比较蔬菜(图1)

图片由记者 张立 摄

统计显示,哈尔滨市蔬菜价格季节下降明显,低于去年同期水平。蔬菜价格具有明显的季节性特征,随着节日效应消退、气温持续回升,价格波动下降。3月份监测的24种蔬菜平均零售价格4.47元,月环比下降17.83%,同期比下降6.86%,月末价格为4.35元,较月初下降9.18%。二季度,本地棚室蔬菜陆续上市、外埠蔬菜上市量也将增加,预计后期蔬菜价格将继续下降。

而相比较蔬菜,哈埠水果价格也小幅波动,低于去年同期水平。3月份,监测的5种水果市场平均零售价格5.44元,月环比上涨1.49%,同期比下降3.89%,月内价格小幅下降,月末价格为5.36元,较月初下降3.25%。

本文相关词条概念解析:

蔬菜

蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。错误的吃法、不当的烹饪手法都会浪费了它的营养价值。有些蔬菜如果没有煮熟,甚至会引起中毒事件。生活中所指的的蔬菜,常和“水果”分开讨论。不过也常和水果合称为“蔬果”。另外,和“野菜”不同的地方,在于蔬菜经过人类长时间的育种,提高了口感、营养价值,甚至抗病力等特征,和原本的野生种已有明显差异,人类食用的频率也高得多;而野菜则多半未经过人类驯化,几乎均为野生种,人类也较不常食用。

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